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腊味分为很多种，常见有腊肉，腊鱼，腊鸭，腊肠。腊味质量好坏除了与原材料和配料有关还取决于烘干工艺，腊味干燥过程中不仅要去除腊味中的水分还要保持烘出来的腊味的色，香，味以及外观的要求。传统的腊肉烘干主要用木材、煤、天然气等为燃料，这种腊肉烘干机非常不节能，而且在烘干过程中会释放大量的有害气体，污染环境，同时在烘干过程中很容易破坏腊肉的颜色，破坏卖相，甚至会污染腊肉的味道。为有效解决腊肉烘干问题，益禾空气能高温热泵烘干机应市场需求而生，其除了实现节能降耗外， 的意义在于品质优化。益禾空气能热泵烘干机在腊肉烘干过程中能使其不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥彻底、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，比传统干燥设备更有效地保护干燥物的色、香、味、个体形态和有效成分。
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